AES #29 Ayam Geprek Sambal korek 1

Makanan lagi, aku pernah suatu saat sering dibelikan ayam geprek di malam hari untuk cemilan. Tetapi aku sadar tidak sehat, jadi aku kurangi dan kalau saja dibelikan oleh tante, aku makan untuk pagi hari. Tetapi sekarang sudah jarang dan lumayan kangen, jadi pengen lagi. 

Jadi, kali ini aku ingin membagikan cara membuat ayam geprek. Karena aku lagi ingin yang pedas, aku ingin memberitahu cara membuat ayam geprek sambal korek. Bahan yang dibutuhkan untuk ayamnya adalah, 1 kg ayam yang sudah dipotong-potong, 1 butir telur, terigu cakra untuk adonan kering dan terigu segitiga untuk adonan basah, maizena, bawang putih yang sudah dicincang halus, jeruk nipis secukupnya, baking powder, lada bubuk, garam, dan gula. Untuk bahan sambal, cabe rawit, cabe merah, bawang putih, garam, gula, penyedap dan minyak sayur serta air.

Jadi, cara masaknya adalah dengan memberi potongan ayam dengan jeruk nipis dan garam di wadah. Lalu lumuri ayam dengan setengah bagian bawang putih yang sudah dicincang halus sebelumnya, tambahkan lada bubuk, saus tiram, garam dan gula, pakai penyedap jika ingin. Lalu simpan di dalam kulkas semalam agar bumbu meresap dan ayam jadi lebih empuk.

Kita lanjut esok hari lagi, esok kita mulai menggoreng.

Bahan:

- 1 kg ayam

- 1 butir Telur

- 500 gram terigu cakra (adonan kering)

- 250 gram terigu segitiga (adonan basah)

- 5 sdm maizena

- 6 siung bawang putih

- Jeruk nipis secukupnya

- 1 sdt baking powder

- 1/4 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt penyedap (opsional)

- 1 sdt garam

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdt gula (opsional)

- Air secukupnya

Bahan sambal:

- 20 butir cabe rawit(opsional)

- 10 butir cabe merah(opsional)

- 2 siung bawang putih

- secukupnya minyak sayur

- secukupnya garam, gula, penyedap