AES #34 Cumi-cumi

Jadi dahulu aku pernah camping pramuka di dekat pantai. Jadi, pada saat itu, para pembina mengadakan acara lomba masak dan mereka menyediakan bahan rahasia yang kita harus pakai nantinya. Saat bahan itu dibagikan, ternyata bahan rahasia ini adalah cumi-cumi, mengikuti tema pantai. Aku kaget tapi senang juga karena aku suka cumi-cumi.

Kelompokku kebagiannya terakhir, semua kelompok lainnya memilih cumi-cumi yang kecil dan sedang, dan kita mendapatkan cumi-cumi yang sangat besar, kira-kira panjang dari ujung ke ujung bisa sampai 1 meter termasuk tentakelnya. Setelah dibagikan, aku dan kelompokku setuju untuk membuat nasi goreng seafood. 

Jadi, masakan kita dimulai dengan memasak nasi untuk nasi goreng nanti. Selama menunggu, kita mencuci terlebih dahulu cumi-cuminya. Mencuci cumi-cumi sangatlah susah dan melelahkan karena harus jongkok untuk mencuci cumi-cuminya dan ukurannya sangatlah besar. Mencuci menghabiskan waktu sampai 1 jam karena cumi-cuminya bukan hanya 1 tapi 2. Jadi kita mulai sore-sore, saat mulai nyuci cumi-cumi masih terang dan saat selesai sudah gelap.

Setelah dicuci, waktunya mengeluarkan tulang yang seperti plastik di dalam cumi-cumi. Jadi tulang ini menyatu dengan dagingnya dan harus dipotong terlebih dahulu. Motong cuminya juga sangat susah karena dagingnya sangat tebal dan pisaunya kurang tajam. Tetapi pelan-pelan akhirnya terpotong juga, jadi kalau berurusan dengan cumi-cumi besar, pastikan pisaumu tajam. Setelah bersih isinya, mulai memotong-motong menjadi kecil, dan pastinya ada sisa.

Jadi aku lanjut besok lagi.