AES#131 Telur Dadar

Aku dan omaku, suka melakukan eksplorasi saat memasak. Kami sering memasak bersama, bahkan aku sering menginap hanya karena ada satu resep yang ingin kami coba dan kami ulik bersama. Selain omaku merasa senang karena ada teman untuk diajak diskusi dan ngulik bareng, aku juga merasa senang karena memiliki mentor untuk membantuku berkembang di bidang memasak. Mulai dari kue kering, masakan sehari-hari sampai maakan-masakan spesial kami coba bersama, senang sekali rasanya.

Akhir-akhir ini yang sedang banyak diulik adalah masakan dengan telur. Jadi omaku menonton sebuah acara kemudian melihat ada olahan dengan telur yang bentuknya bulat tapi cukup tebal, mungkin seperti kue cubit, bulat tapi lebih tebal dan lebih besar. Bisa dibilang mirip juga dengan telur dadar yang ada di masakan padang. Sebelumnya omaku sempat mengulik resep ini, beliau menambahkan beberapa sayuran mengurangi beberapa bahan yang dituliskan di resep dan mencoba melihat seberapa berhasil. Ternyata setelah dicoba enak dan kami kembali berdiskusi, kira-kira bisa ditambah apa ya masakan ini.

Kami berdiskusi dan mengulik, aku membuat di rumah bersama Nadine, dan oma kembali mengulik sendiri, sampai akhirnya keluar berbagai versi dari satu resep telur dadar yang sama. Aku dan Nadine hanya menggunakan bawang, nanti omaku menambahkan wortel, kol, atau daun ketumbar, jadi banyak sekali ulikan yang kami coba.

Seru sekali, setelah semua selesai mencoba, kami berbagi cerita, apakah enak, dan kira-kira apa lagi yang bisa diolah. Mengolah sebuah resep masakan merupakan hal yang sangat menyenangkan untukku, tidak pernah ada rasa lelah atau malas ketika diajak mengulik sebuah resep. Kami juga sering mengubah sebuah resep bersama, misalnya terigu di sebuah resep, ketika dicoba sepertinya adonan terlalu keras, kami jadi mengubah resep mengurangi terigu mengurangi gula dan lainnya. Menyenangkan sekali!