
AES 209 Mise En Place
Mise en place adalah istilah kuliner dalam bahasa Perancis yang artinya kurang lebih adalah meletakkan segala sesuatu pada tempatnya. Intinya adalah bagaimana mengatur segala suatu yang dibutuhkan di dapur ketika memasak. Meletakkan peralatan pada tempatnya secara teratur akan memudahkan seseorang…
joefelus31








